Vitamin B9 (Folsäure)

Folsäure wird auch als Vitamin B9 oder Vitamin M bezeichnet. Es ist ein hitze- und lichtempfindliches Vitamin. Es ist essentiell und muss über die Nahrung aufgenommen werden. Unterschieden werden Folat und Folsäure: Folat ist die natürliche Form des Vitamins, welche chemisch mehrere Glutamatformen trägt (Pteroyl-poly-glutaminsäure). Seriell hergestellte Folsäure enthält dagegen nur einen Glutamatrest (Pteroyl-mono-glutaminsäure). 

Im Organismus wird Folsäure zum Aufbau von Nukleinsäuren benötigt, der DNA. Dies macht Folsäure für die Zellteilung und das Zellwachstum unentbehrlich. Dies impliziert zahlreiche Auswirkungen auf den gesamten Organismus. Aus diesem Grund hat die EFSA mehrere Health Claims zugelassen, welche die Bedeutung von Vitamin B9 unterstreichen. Folat ist somit wichtig für Aminosäuresynthese, Blutbildung, Homocysteinstoffwechsel, Psyche, Immunsystem, Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung, Zellteilung und Schwangerschaft. Die zuerst bemerkte Auswirkung eines Folsäure-Mangels ist eine verringerte Bildung roter Blutkörperchen: eine Anämie entsteht. 

Besonders hohen Stellenwert hat Folsäure allerdings für Schwangere und Stillende: bei dieser Thematik sollte Rücksprache mit einem Arzt, Ernährungsberater oder Heilpraktiker gehalten werden. Unsere Tagesempfehlung für Folsäure liegt über dem NRV-Wert und beträgt 500 mcg täglich (250% NRV). Folsäure kann sehr gut mit B12, Lutein/Zeaxanthin sowie Omega-Fettsäuren kombiniert werden.