Vitamin B6

Als Vitamin B6 wird eine ganze Gruppe von Stoffen bezeichnet, deren eigentlich aktive Substanz das sogenannte Pyridoxalphosphat darstellt. Unter B6 versteht man aber neben Pyridoxal auch Pyridoxin sowie Pyridoxamin. Der Organismus kann aus jeder dieser Verbindungen die übrigen herstellen, deshalb gelten die drei Substanzen als Vitamere. Vitamin B6 ist, wie auch die anderen B-Vitamine, ein Coenzym in vielen enzymatischen Reaktionen. Mehr als 180 verschiedene Reaktionstypen benötigen Pyridoxal, insbesondere im Stoffwechsel der Aminosäuren (Proteinsynthese). Auch zur Herstellung von Hämoglobin und der Glykogenese wird Vitamin B6 benötigt. 

Aus der Vielzahl an Aufgaben von Vitamin B6 erklären sich die vielen Symptome eines B6-Mangels: Durchfall, Erbrechen, Anämie, psychische Störungen wie Ängste, Neurosen, Schlafstörungen, Krampfanfälle („Pyridoxinabhängige Epilepsie“), Nervenleiden, Hautprobleme und Bewegungsstörungen. Ein Mangel an Vitamin B6 ist selten, kann aber durch Störungen der Verdauung, Nierenfunktionsstörungen und Medikamente (z.B- Tuberkulose-Medikamente wie Isoniazid oder Cycloserin, Antiepileptika wie Phenytoin, Carbamazepin oder Valproinsäure) ausgelöst werden. Unsere Tagesdosis von 20 mg entspricht dem 14-fachen des NRV-Bedarfs - bis zu 20 mg Vitamin B6 am Tag sind als sicher bestätigt. Von höheren Dosierungen rät das BfR ab. Raucher oder Parkinson-Kranke sollten kein hochdosiertes B6 einnehmen.