Kupfer (als Bisglycinat)

Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das für den menschlichen Körper von großer Bedeutung ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion verschiedener Enzyme, die an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Zahlreiche offiziell zugelassene Health-Claims zeigen die Bedeutung von Kupfer. 

Kupfer ist insbesondere für die Bildung von Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff, von Bedeutung, da es an der Umwandlung von Eisen in eine für den Transport von Sauerstoff geeignete Form beteiligt ist. Darüber hinaus ist Kupfer auch wichtig für die Bildung von Kollagen, einem Protein, das für die Festigkeit von Bindegewebe und Haut notwendig ist. Ein Mangel an Kupfer kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, wie z.B. Anämie, da die Bildung von Hämoglobin beeinträchtigt ist. Zudem kann ein Kupfermangel das Immunsystem schwächen und Entzündungsprozesse im Körper begünstigen. Auch die korrekte Nervenfunktion ist auf Kupfer angewiesen. 

Auf der anderen Seite kann ein übermäßiger Kupferkonsum zu Kupfervergiftungen führen, die sich durch Übelkeit, Erbrechen und Leberschäden äußern können. Daher ist es wichtig, einen ausgewogenen Kupferspiegel aufrechtzuerhalten und Kupfer gut überlegt zu supplementieren. 

Die Bioverfügbarkeit von Kupfer kann - genau wie bei Eisen - durch Vitamin C verbessert werden. Das von uns verwendete Kupferchelat ist ein organische Mineralverbindung und ausgezeichnet verträglich. Die Verzehrsempfehlung für Kupfer liegt bei 1 mg täglich: dies entspricht auch unserer empfohlenen Tagesdosis. Dosierungen bis zu 3 mg täglich gelten aber ebenfalls als unproblematisch. Kupfer sollte vor allem bei Lebererkrankungen nicht eingenommen werden.